日誌
私房菜
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最近和幾個朋友吃私房菜，感覺不錯。地方不大，装潢一般，菜式頗有新意。
首先：首道茗茶－－明前龍井（對於茗茶沒有研究，感覺茶味比較清淡），接著是前菜，每上一道菜廚師都會親自介紹一番，包括吃的先後次序，做法等等。照顧周到。
第一道前菜：冰鎮荔枝浸荷蘭蕃茄 match 得很好！
第二道前菜：西班牙白毛猪火腿烤茹卷－－火腿味道很特別，口感很好。及
第三道前菜：日本明太子蟹肉配溫室青瓜。很清新，很口胃。
鲜蟹皇釀炸海中蝦配蜜柚汁醬，廚師建議第一口不要沾醬，感受一下用米紙夾著蟹皇和蝦的香脆，很不錯！
自家制x.o.醬玉子豆腐配鮮豆漿蒸蛋白（手機太差，大家將就一下）。雖然有點辣，可以刺激一下味覺神經。
鮮蟹濃湯蟹皇翅 –足三兩 -- 這個是另外ORDER的，吃完碗翅大家都很滿足，下面的菜要暫停了，讓胃休息一下。
花旗蔘紅棗燉日月魚湯－－由於肚子已經装不下了，味蕾開始遲鈍，沒有很特別的感覺。
二道茗茶－南岩鐵觀音
鮑魚茹釀竹笙配干松茸茹－－意外驚喜，竹笙爽口，干松茸茹很鬆化，聽廚師說干松茸茹是用橄欖油浸不經飪調。
牛肝菌炆雞配日本新瀉米飯－－嚐了一下，米飯很香，新瀉米（好像珍珠米），好好味，不過還是打包回家。
三道茗茶－－蜜香單欉－－只知道是茶有荔枝的香味，不會欣賞，可惜！
最後就是廚師的創意特色甜品－－火龍果燕窩
由於見到甜品已經迫不及待，所以相片欠奉。
很有創意的菜式，大家不妨一試！
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