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分享薯片: nastsin 2011-12-28 12:58; 薯片，一種非常吸引的零食，一段時間內，家裏幾乎一定會有它的影子。最近幾天放假，也到超市買了一些回家，一邊看電視、一邊吃薯片、一邊飲紅酒，也自得其樂！電視也偶有佳作，薯片十多塊一包，紅酒百元左右，不算高價消費，相比到外面而言，省很多。薯片有不同的製法，有些是用薯粉加粉製成的 ...; 個人分類: 生活細味|2123 次閱讀|24 個評論熱度 6

分享薑薯: nastsin 2011-12-23 14:54; 數天前經過一些賣潮州食品的店，看到有薑薯在賣。這東西看起來作小版的淮山，也像細碼參薯。外面很多小的鬚根，大小跟蕃薯差不多，但跟薑看來則沒有多大關係。皮很薄，很容易就可清除，跟這類薯一樣，除去外皮後，會有黏手的液體，但也很容易清除。以前沒見過，也沒吃過，問了賣的人怎樣煮，他 ...; 個人分類: 生活細味|1575 次閱讀|11 個評論熱度 4

分享炸魚皮: nastsin 2011-8-26 00:06; 炸魚皮是潮式粉麵店裏幾乎必有的食物，說是魚皮，其實應該是鱔皮。門鱔起肉用來製魚蛋，剩下的皮就上粉及加入調味後炸成炸魚皮。以前都是現吃的，脆卜卜，像吃薯片般。打邊爐也會點一些來吃，有人喜歡在湯裏泡一泡才吃，也很不錯。在粉麵店也可請店家多給你一碗湯，讓魚皮在湯中泡一泡，有同樣的效果 ...; 個人分類: 生活細味|1376 次閱讀|4 個評論熱度 6

分享大排檔: nastsin 2011-8-5 16:39; 很多人喜歡光顧大排檔，大概原因可能是：經濟實惠；大件夾抵食；風味特別，夠鑊氣；人情味濃，不會趕客。年輕時亦常常光顧，因為學生時代，口袋裏沒錢，要醫飽個肚，大排檔是不錯的選擇。記得當年在大排檔食叉燒飯，有免費湯送，無加一，茶水任飲，加底都 ...; 個人分類: 生活細味|1429 次閱讀|14 個評論熱度 7

分享紅衫魚: nastsin 2011-7-7 09:46; 紅衫魚應該屬於下價魚一類，價錢不會太貴，是年少時家裏常作食用的魚類。這種魚很不錯，除了因為價錢外，牠少骨多肉，味道不會很腥也是重點。家裏一般的製法是煮蕃茄，先將紅衫魚略煎後盛起，再煮蕃茄，加水加糖鹽後，略煮一會，再將紅衫放入，將魚煮熟後鉤芡即可，加點蔥段則色香味俱全。除了煮蕃 ...; 個人分類: 生活細味|2267 次閱讀|8 個評論熱度 7

分享雨靴: nastsin 2011-6-17 14:49; 這幾天都在下雨，很多地方都有積水。面前經過的，是一位婆婆帶著小孩，小孩穿了一雙小雨靴，經過路面上的小積水，總是大力的踏一踏，讓水花四濺。身邊的婆婆例必報以眼色，但亦無可奈何。兒戲，有時是阻不了的。兒時沒有雨靴穿，只有拖鞋，鄉間都是泥路，雨後滿是泥濘，走一段路後，滿腳是泥， ...; 個人分類: 生活細味|1147 次閱讀|2 個評論熱度 4

分享鵝肝腸: nastsin 2011-1-16 14:29; 早前與同學去食飯，原來部分同學都不厭食臘腸、肝腸，臘腸不能太瘦，否則會太硬，真係“趙”到口軟，當然太肥的也不能入口。我比較喜歡三花，肥瘦適中。至於鴨肝腸，有些品質很不錯，入口有鬆化的感覺，一些低價貨品會加入染色雜料，吃起來帶硬，口感也極差。這些東西因 ...; 個人分類: 生活細味|1298 次閱讀|7 個評論熱度 5

分享驟冷: nastsin 2010-12-21 16:18; 前幾天天氣突然轉冷，一下了冷了很多，密密綿綿的細雨，隨著凜冽的寒風從四方襲來，下班時雖然拿著雨傘，但衣服仍被雨水弄濕，拿傘的手也被凍得發殭。迎面而來或從身邊走著的，都跟自己一樣，希望早點回到家裏。有些手裏拿著大包小包的，看得出是準備了圍爐的食物，給家人一 ...; 個人分類: 生活細味|1736 次閱讀|24 個評論熱度 7

分享涼粉: nastsin 2010-7-5 01:10; 已經有一段很長時間沒吃涼粉了！以前都是在街邊食的，放學後，等巴士時的夏天零食之一。 B仔涼粉都未面世前，已經有什果涼粉了，一個大杯，放入什果或自選的水果，再加入涼粉，然後放—碎冰，再加花奶及糖水，簡單易做。不過，當時的涼粉極不衛生，碎冰是用放在路邊用麻包蓋著 ...; 個人分類: 生活細味|1108 次閱讀|12 個評論熱度 6

分享粽: nastsin 2010-6-17 01:05; 不經不覺，已經是端午了，一年又過了差不多一半。一年的三個大節中，比較有特色又喜歡吃的，算是粽子。但我只喜歡吃鹹的，其餘甜粽則興趣不大。年年例牌，工作地方的老人家都會送些給我，都是非常好吃的，因為用料很講究，味道亦非常適中，是難得的美食。以前有朋友過節會賣 ...; 個人分類: 生活細味|946 次閱讀|12 個評論熱度 4

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