冬瓜除了可煲湯, 切片炒也非常可口。可炒肉碎/肉絲, 甚至單炒也非常好吃, 只要加上豉油和一丁點辣椒便成。可稍稍蓋上蓋燜2分鐘, 更入味

其實也算不了甚麼新選擇, 因呢個做法在家鄉其實很普遍。