藥害

tcmYY · 發表於 2007-7-28 16:16:47

市面上所買的藥材，在制藥過程中有些會用硫黃薫過如淮山，現在市面上買到的很多藥材都有股硫黃味，在食用藥材時該如何處理，才能妥善清除藥物上的硫黃而盡量地減少有效藥性的流失呢？

Chichung · 發表於 2007-7-28 22:59:31

有說煎煮前用開水浸泡10-20分鐘已可以，但是近年買的多種淮山浸了30min，煲出現來仍有酸味！(我很愛吃淮山啊！

)

Kevin · 發表於 2007-7-29 00:20:50

近年的懷山，其實硫磺據說已經較以前減少，我一般是冷水浸泡30分鐘，把水倒掉，基本上沒有酸味了。

tcmYY · 發表於 2007-7-29 14:48:18

如果人吃了藥物上殘留的硫磺有甚麼不良後果？

Chichung · 發表於 2007-7-29 21:15:19

進食硫磺後的症狀應該是惡心、嘔吐、神智模糊等吧！----->

有資料說及時用黑豆泡水、喝綠豆湯或金銀花加甘草汁可暫時緩解，然後要迅速就醫。

聽完老師的解說，又可以買番些懷山試下喇！

nastsin · 發表於 2007-7-30 00:02:54

關於山藥，
有寫懷山，有寫淮山，
都是一樣的。
懷是指懷慶，
淮是指淮河。
淮河經過河南的懷慶地區，
山藥以懷慶地區出產的為最佳。
現在市面上有些藥店出售生曬山藥，
表示沒經硫磺薰過。
看起來並不很白，而且不會很漂亮，
也不平直。
價錢則貴一點！

Chichung · 發表於 2007-7-30 10:59:19

謝謝資料！我的醫師最喜歡將它寫成"懷山藥"！
N大哥幫我買點那些生哂的啊！

nastsin · 發表於 2007-7-30 11:19:31

R姐亦很喜歡寫三個字。

你想買多少？
如果有時間到元朗，
可以告訴你在那裏可以買到。
沒收回佣的！放心！

Chichung · 發表於 2007-7-30 11:59:31

謝謝！現在就要到元朗開工了，請pm我可以嗎﹖thanks！

Chichung · 發表於 2007-7-30 23:20:19

謝謝！pm已收到，資料很詳盡！

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