木耳湯

nastsin

市上有木耳售賣，
價錢不貴。
木耳能去瘀及通血管，
用來煮湯也很不錯。
材料很簡單，
木耳五錢至一兩，
多少視個人而定，
木耳可用清水發好後切細塊，
據聞用洗米水發會發得更大，可以試試。
瘦肉適量切片及略醃，
薑絲適量。

清水適量燒開，
放入木耳略煮一、兩分鐘，
再放入已醃好的瘦肉，
再煮一、兩分鐘，
加入薑絲，
滾後熄火，
倒入一小湯匙米酒，
加鹽後即可食用。

特色：平、易做、好飲、俱藥用功效！