日式芝士蛋糕

nastsin

muslover: 塔塔粉不是一隻好的用料, 這個食譜是否一定要用它而不可以用其他代用品, 如泡打粉, 梳打粉比較常用點 ?
如 lydia 說過, 檸檬汁是同樣地可以在打發蛋白時令蛋白硬

benson即係benson，
講得好清楚。
可惜我唔識整餅，
唔係都好想試試。算喇，
都係試食好過試整！

muslover

nastsin: benson即係benson，
講得好清楚。
可惜我唔識整餅，
唔係都好想試試。算喇，
都係試食好過試整！

你的一把嘴不只是食得, 還"賣得"喎  

nastsin

muslover: 你的一把嘴不只是食得, 還"賣得"喎  

請問benson大師，
點樣賣呢？
以你的高見，
可以賣多少錢？
生活困難，想幫補一下！


你這樣說，
讓我想起最近“Tempo”的廣告，
真係幾好笑！

Lydia

nastsin: 靠你喇！
你是最佳人選啊！

靠晒你哋啦!
你們是最佳拍擋！

Lydia

muslover: "不是我想像的那種，很鬆軟的那種" 會不會是蛋白打發得不夠鬆 ?

已經打到企到了噃？！
我懷疑是不是沒有加他他粉，但是食譜又話可以不加？

Lydia

muslover: 嘩, 正呀, 有焗爐可以做多 d 美食架

還要妳多多指教！

Lydia

muslover: 塔塔粉不是一隻好的用料, 這個食譜是否一定要用它而不可以用其他代用品, 如泡打粉, 梳打粉比較常用點 ?
如 lydia 說過, 檸檬汁是同樣地可以在打發蛋白時令蛋白硬

明白！多謝！

Lydia

muslover: 塔塔粉不是一隻好的用料, 這個食譜是否一定要用它而不可以用其他代用品, 如泡打粉, 梳打粉比較常用點 ?
如 lydia 說過, 檸檬汁是同樣地可以在打發蛋白時令蛋白硬

明白！多謝！

muslover

nastsin: 請問benson大師，
點樣賣呢？
以你的高見，
可以賣多少錢？
生活困難，想幫補一下！


你這樣說，
讓我想起最近“Tempo”的廣告，
真係幾好笑！

每個人有獨特的長處不一定要用來兌換金錢才可為生嘅. 你的口乖拿出來賣, 當然隨了可以換取金錢, 亦可以換取友情, 食物架嘛, 每次的交易價格要看不同的交換者作調整, 所以我不可以提供指定的交換等價喎

muslover

Lydia: 已經打到企到了噃？！
我懷疑是不是沒有加他他粉，但是食譜又話可以不加？

打起蛋白, 要盡快加入其他材料, 盡快送入焗爐, 是要同蛋白消泡的速度鬥快喎. 還有是看你加了什麼材料入內, 如太重太濕都會加速蛋白消泡