零、緣起
因近期不少人喜歡使用蜂產品，但對於品質的好壞、作用、用法等往往一知半解，甚至誤解，所以在這裡將有關的蜂源中藥進行彙總，並儘可能將所知的要點列出。供欲使用者參考。
蜂蜜
別名：
蜜糖、野蜜、石蜜、山蜜（野蜂多在山野樹穴和石崖縫隙中營巢釀蜜）家蜜（家養蜜蜂所產者）、白蜜（白色至黃色者）、黃蜜（橘黃色至琥珀色者）。
來源：
為中華蜜蜂或意大利蜂所釀的糖類物質。
- 蜜蜂單獨採集一種蜜源植物生產的蜂蜜稱單花蜜，如紫雲英蜂蜜、槐花蜜、棗花蜜等等（蜜蜂採蜜具有單一性，當一種花蜜的味道對蜜蜂產生條件反射時，蜜蜂就會根據本能集中采一種花蜜，直到這種花蜜被采完。養蜂人利用蜜蜂這一特性，在採蜜前用需生產的蜂蜜品種所相應的花朵對蜜蜂進行誘導）。
- 蜜蜂同時採集了不同植物的花蜜釀造成的蜂蜜稱為混合蜜，又稱雜花蜜或百花蜜。
- 在蜜源缺少時，蜜蜂也會在葉或莖上採集蜜露或昆蟲（蚜蟲）代謝物——甘露釀製蜂蜜，這種特殊的蜂蜜稱為甘露蜜。
採集：
家養品將營蜜的格子取出，離心搖動擠出蜂蜜，野生品割取蜂巢置潔淨布袋中把蜜擠出。擠蜜後瀘去面層蜂蠟及雜質。多為家養。
春末夏初採收者，稱『春蜜』，秋末冬初採收者，稱『冬蜜』。
性狀：
呈稠液狀或稠膏狀。有花樣清香的蜜香氣，味極甜而帶些微果酸味。
因蜜源非常複雜，不同蜜源的蜂蜜性狀會有所不同，往往根據其色、香、味及蜂蜜中花粉的形狀來確定花種。
春蜜多為稠液狀半透明，冬蜜多為稠膏狀並常析出葡萄糖結晶。（一般認為冬蜜含水份少，質量較好）
甘露蜜比自然蜜顏色深，呈暗褐色或暗綠色，沒有花香氣，甜味平淡不潤口。
鑒別：
蜂蜜以純淨、有花蜜香氣、味極甜而略帶果酸者為佳。
純蜂蜜波美濃度在42度以上。測定時蜂蜜的溫度保持在15攝氏度，如蜂蜜的溫度高於15攝氏度，要以增加的度數乘以0.05，再加上所測得的度數就是蜂蜜的實際濃度，溫度低於15攝氏度則相反。濃度達到45度為1級品，濃度36及以下為級外品。
蜂蜜常有摻雜的情況出現，摻雜品多無花樣清香的蜜香氣，味道純甜而不帶果酸味，有一些的經驗鑒別方法：
摻水
- 取蜂蜜少許，滴於砂紙上，若砂紙上有水滲開，則說明有摻入水份。
- 以波美濃度計檢測，低於42度可能摻入水份。
摻飴糖
- 取蜂蜜少許，滴於玉扣紙（即無邊紙，吸水力強，因較宣紙便宜，所以以前練習書法時常用），若能滲透至背面，則說明有飴糖摻入。
- 取蜂蜜加4倍淨水稀釋，緩緩加入96%酒精，應為混濁狀，若有白色絮狀物，說明摻入飴糖。
摻蔗糖
- 取蜂蜜5毫升，加水10毫升稀釋，加氨試液2滴，加水至50毫升，搖勻過濾，放置5分鐘，於普通旋光儀測定旋光度，左旋為正品，右旋則有蔗糖超過20%。
- 取蜂蜜1份加水4份，振搖攪拌，如有混濁或沉澱，滴加2滴1%的硝酸溶液，若有絮狀物出現，說明有蔗糖摻入。
- 取蜂蜜10毫升，另入0.1克間苯二酸及1毫升濃鹽酸，加熱至沸，如呈現紅色說明有蔗糖摻入。同時應做空白對照實驗。
- 取蜂蜜2毫升，加蒸餾水5建立稱混勻，放入不透螢光的試管中，於暗室中進行螢光觀測。天然蜜呈黃色略帶綠色者為優質蜜；呈草綠色、藍綠色者為劣質蜜；偽造蜜即用蔗糖熬製的假蜂蜜工螢光下呈鉛灰色。
摻澱粉
- 取蜂蜜加適量清水稀釋，煮沸後放冷，加碘液或碘酒少許，不應顯藍、綠或紅褐色。否則有澱粉摻入。
- 若蜂蜜已結晶，可將光滑粗鐵線燒紅，插入蜂蜜中，立刻取出，應見蒸汽，而無焦氣，鐵線應仍然光滑。若見起煙狀焦氣而鐵線不光滑，說明有澱粉等雜質。（此法載於《本草綱目》）
含金屬
- 沖泡濃綠茶水，加入蜂蜜，攪拌後若生成黑色鹽類，則說明蜂蜜中含有遊離金屬。
含增稠劑羧甲纖維素納
- 取蜂蜜10克，加95%的酒精20毫升，充分攪拌均勻，即有白色絮狀物析出，取白色絮狀物2克，置100毫升，溫熱蒸餾水中，攪拌均勻，冷卻備檢。
- 取上述備檢液30毫升，加入3毫升鹽酸產生白色沉澱。
- 取上述備檢液50毫升，加入100毫升1%的硫酸銅溶液，產生絨毛狀淺藍色的沉澱。
- 若上述兩項試驗皆出現陽性，說明被檢測樣品中摻有羧甲基纖維素鈉。
濃縮蜜
成熟蜜是指蜜蜂採花蜜後，經過釀造、脫水，使含水量降至20%以下，自然成熟的蜂蜜，通常須要7天時間，具有真正意義上蜂蜜應具備的營養成分，完成後蜜蜂會用蜂蠟封蓋。而未成熟蜜是采回不久的花蜜未經充分釀造即進行搖蜜。一般在銷售時，還要經過機械脫水濃縮，這種蜜一般稱之為濃縮蜜，加工蜜。成熟蜂蜜的保質期一般（至少）為兩年。也有以蜂巢和蜂蜜两部分组成一起出售的成熟蜜，稱巢蜜。
甘露蜜
- 取蜂蜜1份，加水1份，混勻，取此混合液2毫升，加石灰水4毫升，加熱煮沸，如有棕黃色沉澱即證明有甘露蜜。
- 取上法中的混合液1毫升，加95%乙醇1毫升，充分混勻，如果混濁出現，即證明有甘露存在。
有毒蜂蜜（含劇毒的雷公藤鹼）
- 取待測蜂蜜加氨水呈鹼性，加氯仿振搖、過濾，然後加入1%鹽酸溶液使濾液酸化，振搖，分出水層，加氨水呈鹼性，再加氯仿振提取，分出氯仿，揮發至幹得殘渣。
- 取少許殘渣加入硫酸3滴、對二甲氨基苯醛結晶數粒，在水浴中加熱5分鐘，冷卻，加入乙醇0.5毫升，呈現紫色則說膽該待測蜂蜜中含有雷公藤鹼。
- 取可疑蜂蜜置於燒杯中，加入氯仿浸漬並用玻璃棒攪拌，通過無水硫酸鈉過濾。吸取濾液1毫升置於試管中，加5%三氯化銻氯仿溶液5滴，呈現紅色說明含有雷公藤鹼。
功效：
味甘，性生涼，熟溫。清熱，補中，潤燥，解毒，止痛。
注意：
- 《本草綱目》中有『七月勿食生蜜』的說法，因為蜜蜂采了有毒植物的花，釀成的蜜也可能有毒。因為七月一般植物開花較少，所以比較容易出現有毒蜂蜜的情況，以前一般不作採蜜。
- 沖飲蜜糖的水溫應降至攝氏40～50度，因蜂蜜加熱到攝氏67度以上，會破壞當中的維他命，並減少天然芳香。
儲藏：
- 濃度維持在波美濃度計42度左右，不易變質。
- 大容易蜜蜂儲存蜂蜜，夏季暑熱時易『涌潮』（即發酵上浮），容易脹破容器。若事先將適量的生薑洗淨，晾去表面水份，略煨，原個或切片放蜂蜜上，則可避免。若事先未用此法而發現『涌潮』上漲時，可滴入生薑汁，『涌潮』即落，事後在蜜糖上再放些薑片，防止『涌潮』再起。
蜂乳
別名：
蜂皇漿、蜂王漿、蜂王乳。
來源：
為中華蜜蜂或意大利蜂之工蜂咽腺分泌的物質。(主要是意蜂，中蜂量少，形成不了商品)
蜂王雖然經過交配，但不是所產的卵都受了精。它可以根據蜂群的需要，產下受精卵將來發育成雌蜂(沒有生殖能力的工蜂)；也可以產下末受精卵，將來發育成雄蜂。當蜂群繁衍太多而造成擁擠時，就要分群。由工蜂製造特殊的蜂房 —— 王台，蜂王在王台內產下受精卵；幼蟲食蜂王漿至成蟲時，就成了具有生殖能力的新蜂王。新蜂王即率領一部分工蜂飛去另成立新群。但是王台不只一個，有十個八個，最先破蛹而出的蜂王會下令殺死未破蛹的蜂王。如果有兩隻同時破蛹的話，就使出＂王者之針＂進行王者之戰，二者必有一死方休。
普通的工蜂孵化成幼蟲後可以食三四日蜂王漿，但是在王台的幼蟲一直會食蜂王漿而變成蜂王，是蜂王一生的食品。
採集：
作為商品的蜂王漿是養蜂人通過人工做王台誘蜂泌漿，並從王台中挖取王漿得以實現。
按生產季節，蜂王漿可分為春漿和秋漿兩大類。
一般在5月中旬以前生產的王漿可歸為春漿，5月中旬以後生產的王漿．歸為秋漿。 春漿乳黃色，含水量略高，微甜。冬天蜜蜂是不吐漿的，油菜季節是蜜蜂休息了一個冬天第一次吐漿，所以王漿是最好的，尤以第一次生產的王漿質裡最為上乘。秋漿色略淺，含水量比春漿稍低，辛辣味較濃，但質量則比春漿稍次。
蜜王產的較漿王產的要好。
性狀：
顏色呈乳白色到淡黃色、口感酸澀、回味微甜、有辛辣味。味甘酸，性平。
鑒別：
優等蜂王漿色乳白，光澤明顯，無雜質、氣泡，香氣濃、氣味正，有明顯的酸澀、帶辛辣、回味略甜，不得有發酵、發臭等異味，水分為62.5--67.5%。
世界各國對蜂王漿的質量要求不太一樣。日本側重於以王漿酸(10－HDA)的含量判定蜂王漿質量的好壞；而歐美國家側重於感官指標和水分。我國目前國家標準一等品蜂王漿10-HAD指標是大於1.4%，日本的標準是2.0%。
蜂王漿可通過以下4步進行鑑別：
１、眼觀：一般為乳白色或淡黃色，上下顏色一致，有光澤。应有朵状结晶。
２、鼻嗅：有獨特的芳香氣味，不允許有腐敗發酵氣味、牛奶等氣味。
３、口嘗：有冰碴口感。有酸、澀、辛、辣味，且回味略甜，太甜可能摻假。
４、手捻：應有細膩感，因品種不同，有的有細小的晶體。
摻雜澱粉：在蜂王漿製品裡滴入一到兩滴碘酒，純王漿製品遇碘後呈淺黃色或橙黃色，摻了澱粉的蜂王漿製品遇碘則變成藍色或紫色。
摻雜乳製品：將蜂王漿與數滴食用鹼在常溫下攪勻，若懸浮物全部溶解，並呈淺黃色透明狀，說明該樣品是純蜂王漿，若不溶解，並呈渾濁狀，則說明該樣品王漿中摻有乳製品。
功效：
滋補，強壯。
注意：
過敏體質者慎用。
兒童慎用。如果兒童發育不良則可作為治療使用。
儲藏：
蜂王漿貯存需冷藏或冰凍，4℃左右冷藏期為3個月，-5℃左右冷凍保存一年， -18℃以下保存兩年以上。沒有冷藏、冷凍條件的，可摻入蜂蜜在室溫條件下供臨時食用和保存。
蜂膠
來源：
蜂膠是蜜蜂從植物芽孢或樹幹上採集的樹脂（樹膠），混入其上顎腺、蠟腺的分泌物加工而成的一種具有芳香氣味的膠狀固體物。
採集：
在暖和季節每隔10天左右開箱檢查蜂群時刮取，刮取後緊捏成球形，包上一層蠟紙，放入塑料紙袋內，置涼爽處收藏。
性狀：
呈黃褐色、棕褐色、灰褐色、灰綠色、暗綠色，極少數深似黑色。具有令人喜愛的特殊的芳香味。略帶辛辣味，嚼之粘牙，用手搓捏能軟化。溫度低於 15℃時變硬、變脆、易粉碎；36℃時質軟、有粘性和可塑性；溫度達60~70℃時熔化成為粘稠流體，並分離出蜂蠟。比重隨不同植物種類而異，一般在 1.112~1.136之間。不溶於水，微溶於松節油，部分溶於乙醇，極易溶於乙醚和氯仿。溶於95%乙醇中呈透明的栗色，並有顆粒狀沉澱。
辛微苦，溫。
鑒別：
對於毛膠的鑒別不易，只有有經驗的收購人員，才能憑經驗鑒別。
外形：蜂膠不透明，呈固體狀，表面光滑或粗糙，折斷面呈砂粒狀，眼觀無蜂屍、不屑及其他雜物。
色澤：呈黃褐色或灰褐色，有時帶有青色，少數接近黑色，有光澤感。
香味：蜂膠燃燒時發出樹脂的特殊芳香氣味，用舌頭嘗味微苦，香氣愈濃愈佳。
粘性：蜂膠有粘性，用手搓能軟化，36℃時質軟，粘性最強，15℃時變硬、變脆，60℃～70℃時熔化並分離出蜂蠟。粘性愈大，質量愈好。
比重：蜂膠比重在1.127左右為好，比重低，蜂蠟含量高。
純度：蜂膠溶於95℃乙醇中，呈透明栗色溶液，只有顆粒狀沉澱，不能有其他實質。另外，可根據乙醇浸出物含量將蜂膠分級。
蜂膠溶液由於消費者沒有儀器檢測，只能通過感觀來識別，看其是否有明顯的芳香味和明顯的辛辣感。
高品質的液體蜂膠產品，用溫開水稀釋沖飲時應具有蜂膠特有的清香氣味，口感微顯麻辣澀苦，入口不爽；如液體中有黑裼色漂浮物和沉澱物是有效物質析出的現象；液體呈乳白色則是使用了超量的乳化劑的表現；顏色淺淡則是功效成份含量低所致；溶液沾到淺色衣物時呈現黃裼色，是很難清洗掉的。
對於蜂膠與樹脂的鑒別，有研究用高效液相色譜法進行鑒別。但是，在蜂膠中摻入少量樹脂，目前似乎不易鑒別。
功效：
潤膚生肌；消炎止痛。
注意：
毛膠（原始的蜂膠）含有雜質，需進行萃取。
一、可以買現成已經進行萃取的蜂膠液或膠囊。
二、自行用乙醇萃取，方法如下：
配方：蜂膠 100克 食用酒精 1000毫升 低度白酒4000毫升
製作與用法：將蜂膠放入低溫冰箱冷凍數小時，取出後立即進行粉碎或用木錘砸碎製成粉末，浸入 700毫升酒精中，保持20℃以上，浸提3日以上（據文獻，浸提1月溶出率比較高），每天搖盪2－3次，使之充分溶解，靜置1日，提取上清液，過濾除渣；其殘渣再用300毫升酒精以同樣方法作二次提取，完成後合併二次提取液，用低度優質白酒進行勾兌，稀釋至5000毫升，製成含量2％的蜂膠酒。這種酒適合家庭簡易製作，清澈透明，色褐味正，便於服用和貯存。服用方法，每天早晚空腹服用，每次用量根據服用目的及身體狀況在5－10毫升之間，特殊情況下加大用量到15－20毫升，可將之對入溫熱開水中服下，也可將之強化到白酒中飲用。治療外傷時用之塗抹、清洗患處。
儲存：
密封、陰涼處儲存即可。
蜜蠟
別名：
蜂蠟、黃蠟、白蠟
來源：
蜂蠟是中華蜜蜂或意大利蜂等工蜂腹部下面四對蠟腺分泌購物質。
採集：
春、秋季，將取去蜂蜜後的蜂巢，入水鍋中加熱熔化，除去上層泡沫雜質，趁熱過濾，放冷，蜂蠟即凝結成塊，浮於水面，取出，即為黃蠟。黃蠟餅經熬煉、脫色等加工過程，即成蜂蠟。
性狀：
1.黃蠟(《金匱要略》)又名：黃佔(《種福堂公選良方》)。多為不規則的塊狀，大小不一，全體呈黃色或黃棕色，不透明或微透明。表面光滑，觸之有油膩感。體輕，能浮於水面，冷時質軟脆，碎斷面顆粒性，用手搓捏，能軟化。有蜂蜜樣香氣，味淡，嚼之細膩而粘。不溶於水，可溶於醚及氯仿中。以色黃、純淨、質較軟而有油膩感、顯蜂蜜樣香氣者為佳。
2.白蠟(《別錄》)又名：蜂白蠟。為白色塊狀。質較純。氣味較微弱，其它均與黃蠟同。
味甘；淡；性平。
鑒別：
脆度試驗：
冷水淋濕石板或水泥板，融化蠟少許傾注，凝結後取起能卷曲成筒狀者為正品。
日光脫色試驗：
將融化的蠟液稍靜置，呈細流倒入快速攪動的大量冷水中，即形成片狀蠟花，撈出風乾後置日光下爆曬四小時，變白色為正品。
煮色試驗：
1份蠟片加3份清水，煮片刻，冷後撈出蠟質，水清澈為正品。水被染黃或有黃色顆粒沉澱為偽品。
看泡沫氣味：
蠟塊置器皿直火加熱，融化時蜂蠟起泡沫，偽品不起泡沫。嗅其氣味，蜂蠟有蜂蜜樣香氣。
手感：
取豆粒大蠟塊，手指反復搓捏，能軟化並有黏手感為正品，不能軟化，有光滑感，用力即碎為偽品。
功效：
解毒；生肌；生肌；和血；定痛。
儲存：
密封置陰涼乾燥避光處。
蜂毒
來源：
為中華蜜蜂或意大利蜂等螫刺腺體中的毒液。又名蜜蜂毒素。
採集：
採收有幾種方法，最好用電刺激取蜂毒法：將電取蜂毒器置於蜂箱巢門口，當蜜蜂觸及電網時就螫刺其下面的取蜂毒蠟紙，並將蜂毒排出在蠟紙背面。蜜蜂拔出螫針後能夠繼續工作。待收集到一定量後，將此蠟紙取下，用注射用水將蜂毒洗下，製成注射劑備用。
性狀：
蜂毒為微黃而透明的液體，有刺激性，微苦，清香。比重1.1313，PH5.5。辛、苦，平。
鑒別：
取本品少許，加1mol/L氫氧化鈉溶液1ml，搖勻，加5%硫酸銅溶液2-3滴，即呈玫瑰紅色或藍紫色。
取本品加水配成0.03%的溶液，於280+/-1nm波長處有最大吸收峰。
取本品0.16%水溶液20μl，在醋酸纖維薄膜上點樣，以含1.9%甲酸銨的1.5%乙酸液為緩衝液，於8mA和40V電泳槽中電泳40min，用考馬斯亮藍S-250染色，即出現三條藍色色帶，其中間的較粗的一條色帶為蜂毒多肽。
功效：
祛風濕，止疼痛。
注意：
蜂毒以大胡蜂毒性最強，蜜蜂次之。
大多數人會對蜂毒產生免疫力。常受蜂蜇的蜂農一旦產生免疫力，即使同時遭受數百隻蜂蜇也不會發生任何中毒症狀。
蜂毒療法
將蜂毒導入人體內的方法有幾種，但由於蜂毒對某些人有致敏作用，所以無論採用哪種治療方法，均必須在治療前進行過敏試驗，觀察治療對象對蜂毒是否過敏，若不過敏，可採用蜂毒進行治療。
1.蜂蜇法：這是最古老的方法，應用歷史悠久。目前這種方法仍被廣泛採用，由於蜂蜇法能使毒液全部進入體內，故而療效顯著。蜂療前可以用水均勻噴灑蜜蜂的身體，使蜜蜂無法飛行，便於捉取（不要太多水啊，會淹死蜜蜂的）。具體方法2-1是：治療前將受蜇部位用溫水和肥皂洗淨，然後用鑷子捏住蜜蜂的頭部，爾後將蜜蜂尾部置於選定的皮膚位置上，蜜蜂本能會將蜂針刺入皮膚，輕提蜜蜂身體，使蜜蜂身體與蜂針脫離，15－30分鐘後，取出蜇針，即完成蜂療過程。蜂螫蟲治療後應觀察10～60分鐘，看有無不良反應。治療必須由醫生操作進行。一般第一天用1只蜜蜂蜇，以後每天增加1只，至第十天用10只蜜蜂，此為一個療程。休息4～5天後，可進行第二療程，即每天用3只蜜蜂連續蜇刺42 天。兩個療程後，若病情無好轉，說明蜂毒療法無效，應停止使用。
2.蜂毒電離子導入法：先將蜂毒凍乾粉與生理鹽水配成一定比例的溶液，然後將該溶液均勻地浸濕襯墊，並接通兩極的電源，利用直流電通過無損傷皮膚將蜂毒離子導入體內。治療後，皮膚略有充血、微腫和輕度的癢感。
3.蜂毒注射法：將蜂毒製成各種製劑，然後皮下注射，治療疾病。此法簡單易行，不受地區、季節、活蜂的限制。但由於生產蜂毒製劑時，揮發性物質易丟失，因此效果不如以上方法。
蜂毒療法應注意的問題
1.蜂毒的過敏現象：不同的人對蜂毒的反應有所差異。絕大多數人接受蜂毒治療時，在受蜜蜂蜇的部位會出現局部的紅、痛、腫、癢的反應，這種局部反應，過幾小時或過幾天會自然消失。但是極少數人在接受蜂毒治療時，會發生嘔吐、腹痛，或是出現全身皮膚潮紅、騷癢、蕁痲疹、紫瘢、怕冷、發熱等反應。如有上述症狀時應進行藥物脫敏治療，方法是服用撲爾敏(4毫克)和強的松(5毫克)各1片，若服用4小時後還沒有好轉，可繼續按以上方法服用，直至症狀消失。若3～4次後仍不見效，應到醫院作進一步檢查和治療。
鑑於人們對蜂毒療法反應的差異，在採用蜂毒治療疾病時，應先進行過敏試驗，方法是：用１只蜜蜂在病人背部蜇刺，蜇後20分鐘拔出蜇針，第二天在背部再做１次同樣試驗，每次按常規方法檢查尿中有無蛋白質，若無蛋白質，則可進行蜂毒治療。若蜂毒是針劑，可以進行皮下注射，第一次用0.25毫升，第二次用0.5毫升，第三次0.75毫升，每次注射後必須檢查尿中是否有蛋白質。
2.蜂毒的禁忌症：蜂毒治療的病種甚多，並且療效確實不錯，但不能說蜂毒是萬能藥。在臨床中，對患有肝炎、腎炎、性病、糖尿病、膽囊炎、尿崩症以及有出血傾向的疾病等應禁止使用蜂毒。對老年人、兒童要慎用。
3.蜂毒使用的劑量：由於蜂毒治療各種疾病機制尚未完全清楚，所以目前還沒有一種科學的方法來鑑定蜂毒的效價。現在普遍採用將1只工蜂的排毒量(約0.2～0.&127;4毫升)作為一個治療單位，治療使用的劑量大小，要根據病人的耐受程度和病情的變化而定，一般每次使用1～4個治療單位。
儲存：
在室溫下易乾燥成透明的膠狀物，在嚴格密封的條件下，如不受潮，可長久保存活性不變。
蜜蜂子
別名：
蜂子
來源：
為中華蜜蜂或意大利蜂等的幼蟲。
採集：
隨時由蜂巢中取來，焙乾研粉備用。
性狀：
甘，平。
功效：
補虛，祛風，解毒，殺蟲。
《神農本草經》：「氣味甘平，微寒無毒，主治頭瘋，除盅毒，補虛贏傷蟲，久服令人光澤，好顏色，令人不老」。
《名醫別錄》：「將蜂子酒漬後，敷面令人悅白；蜂子輕身益氣，治心腹痛，面黃目赤」；
《本草拾遺》：「蜂子主治丹毒、風疹、腹內熱、利大小便澀、去浮血、下乳汁，婦女帶病」
蜂花粉
來源：
為蜜蜂採集的各種種子植物雄蕊（Trichosanthes kirilauii maxim）的生殖細胞。
採集：
在蜜蜂飛回蜂房準備存放花粉時，在蜂巢門口用一個脫粉器將蜂巢堵住，脫粉器上有大約100個蜜蜂肚子大小的圓孔，蜜蜂奮力往蜂巢裡鑽時花粉顆粒被脫下來，收集後在潔淨的環境中當天晾乾或風乾。
性狀：
蜂花粉的顏色與植物有關，同蜂蜜一樣有什麼樣的花色就有什麼樣的花粉色澤。例如：油菜花粉黃色、玉米花粉暗褐色、茶葉花粉金黃色、荷花粉細膩如金粉。絕大部分呈黃色粒狀。顆粒整齊，直經二點五至三點五毫米，粒重十至十七毫克，見水化成若干粉狀小粒、外有一層硬壁，內有精子和遺傳信息。入口略感苦澀味，略有甜味，無異味。在口裡化開後有濃郁的香氣。
味甘苦，性平。
鑒別：
看色澤：產品上如果明顯是某單一花粉，如油菜花粉、向日葵、芝麻花粉，則顏色基本一致，具有固有本種花粉的色澤，如油菜粉呈黃色，向日葵粉呈金黃色，芝麻花粉成咖啡或白色。如果蜂花不是指單一花粉，而是混合花粉，其色澤是雜色。
看形態：一般花粉團應為扁圓形。無長蟲、蟲絮和霉變。
聞氣味：有花粉的清香氣味，應無異味。
嘗味道：應味道香甜，有澀的回味，無異味。
質感：用大拇指擠壓，應無潮濕感。
功效：
滋補，美容，抗衰。
注意：
花粉具有一層耐酸、耐鹼、耐腐蝕的堅硬外壁。如今多項研究表明，蜂花粉作為食品不需破壁，因為花粉壁上存在萌發孔、萌發溝，在胃腸的酸性環境中和酶的作用下，花粉的營養成分能通過萌發孔、萌發溝滲透出來。花粉破壁後，反而更容易受到污染，不利於保存。不過花粉作化妝品或進一步加工的原料時必須破壁，才可保證花粉的營養成分均被提取出來。
沖服花粉時，切不可用60℃以上的水，可方便使用瓶裝的礦泉水。由於蜂花粉來源於大自然，附有少許塵沙，請將花粉與蜂蜜以１ ：４的比例調和成花粉蜜並放置幾天後服用，勿食沉在瓶底的塵沙。一般早晚空腹食用，每次５～１０克左右。
對於個別嚴重過敏反應，請停用或採用逐漸加大服用量的方法，另外飯後服用也可減少過敏的發生。
儲存：
花粉長期存放，應密封置於冰箱內，最好盡快食用完。
露蜂房
來源：
為胡蜂科昆蟲大黃蜂或同屬近緣昆蟲的巢。
採集：
全年可採，但以冬季為多。一般10～12月間採收，采得後，曬乾或略蒸後除去死蜂死蛹後再曬乾。
性狀：
呈圓盤狀或不規則的扁塊狀，有的呈蓮蓬狀，有的重疊形似寶塔，大小不一。灰白色或灰褐色。腹面有多數整齊有序的六角形小孔，孔大小不等，頗似蓮房。背面有1個或數個黑色凸出的硬柱。體輕，似紙質，略有彈性，捏之不碎。氣特殊，味淡。以單個、整齊、灰白色、筒長、孔小、體輕、略有彈性、內無幼蟲及雜質者為佳。质酥脆或坚硬者不可供药用。
味微甘，性平，小毒。
功效：
祛風止痛，攻毒消腫，殺蟲止癢。
注意：
《本草經疏》：病屬氣血虛，無外邪者，與夫癰疽潰後元氣乏竭者，皆不宜服。
大黃蜂子
來源：
為胡蜂科昆蟲大黃蜂的幼蟲。
功效：
《本經》：主心腹脹滿痛。
《別錄》：主幹嘔。
《綱目》：治雀卵斑、面皰，余功同蜜蜂子。
2月26日完成框架部分
3月2日完成蜂蜜部分
3月3日完成蜂王漿部分
3月10日完成蜂膠部分
3月11日完成蜂蠟、蜂毒、蜜蜂子部分
3月12日完成全部 | 
[複製鏈接]
發表於 2010-2-26 11:24:34
發表於 2010-2-27 12:51:09
樓主