鮮為人知的喝牛奶十大錯誤方法

fendifendi

　　提示︰牛奶是許多人日常生活中必不可少的營養佳品，但普通人對于營養尚存許多誤區，使本該被吸收的營養白白流失，甚至產生反效果，對身體造成傷害！如果你也是這其中一員，則非常有必要了解一下下面的內容！

　　一、牛奶越濃越好

　　有人認為，牛奶越濃，身體得到的營養就越多，這是不科學的。

　　所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒髒器嬌嫩，受不起過重的負擔與壓力。

　　二、加糖越多越好

　　不加糖的牛奶不好消化，是許多人的“共識”。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。

　　牛奶里加什麼糖好呢？最好是蔗糖。蔗糖進入消化道被消化液分解後，變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過規定範圍。

　　還有一個何時加糖的問題。把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下(80℃～100℃)產生反應，生成有害物質糖基賴氨酸。這種物質不僅不會被人體吸收，還會危害健康。因此，應先把煮開的牛奶晾到溫熱(40℃～50℃)時，再將糖放入牛奶中溶解。

　　三、牛奶加巧克力

　　有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實並非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成“草酸鈣”。于是，本來具有營養價值的鈣，變成了對人體有害的物質A從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛發干枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。

　　四、牛奶服藥一舉兩得

　　有人認為，用有營養的東西送服藥物肯定有好處，其實這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應，生成非水溶性物質，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前後各1～2小時內最好不要喝牛奶。

　　五、用酸奶喂養嬰兒

　　酸奶是一種有助于消化的健康飲料，有的家長常用酸奶喂食嬰兒。然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，雖然能抑制很多病原菌的生長，但同時也破壞了對人體有益的正常菌群的生長條件，還會影響正常的消化功能，尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產兒，如果喂食他們酸奶，可能會引起嘔吐和壞疽性腸炎。





　　六、在牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加風味

　　在牛奶中加點橘汁或檸檬汁，看上去是個好辦法，但實際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質，就會使蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值。

　　七、在牛奶中添加米湯、稀飯

　　有人認為，這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以澱粉為主，它們中含有脂肪氧化黴，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養，也要將兩者分開食用。

　　八、牛奶必須煮沸

　　通常，牛奶消毒的溫度要求並不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖就會出現焦化現象，而焦糖可誘發癌癥。其次，煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象，從而降低牛奶的營養價值。

　　九、瓶裝牛奶放在陽光下曬，可增加維生素D

　　有人從廣告中得知︰補鈣還要補維生素D，而多曬太陽是攝取維生素D的好方法，于是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去曬。其實這樣做得不償失。牛奶可能會得到一些維生素D，但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因為這三大營養素在陽光下會分解，以致部分或全部失去；而且，在陽光下乳糖會酵化，使牛奶變質。

　　十、以煉乳代替牛奶

　　煉乳是一種牛奶制品，是將鮮牛奶蒸發至原容量的2／5，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響，便以煉乳代替牛奶。這樣做顯然是不對的。煉乳太甜，必須加5～8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那麼糖的含量又會偏高。ido.3mt.com.cn

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事業對于每個人來說不光充滿了動力，恐怕更多的是迷茫。

現如今，牛奶作為一種健康食品，受到越來越多人青睞，畢竟有健康才有條件談事業，身體乃革命的本錢嘛。想來十二星座對待喝牛奶的態度也是不盡相同的，想知道這都代表了什么嗎？還是讓我帶大家來見識一下吧，看看這其中究竟蘊藏著什么樣的玄機O(∩_∩)O~

白羊座
羊羊們喝牛奶從來都是隨心所欲，絲毫沒有規律可言。他們會嘗試市面上不同的牛奶口味，喝的樣子相當豪邁，通常是選擇一飲而盡。白羊座人的好奇心由此可見一斑，他們還很喜歡新鮮的事物，而且性子也比較急哦。這樣的羊兒們比較適合創業，一成不變的生活會讓他們發瘋的！
金牛座
屬于地相星座的金牛，從來都是一個理性的人。即使不喜歡喝牛奶但是也會因為健康或是其他對自身有利的原因強迫自己去喝，而且不會輕易改變這一習慣！所以說牛牛，從來都是一個有著具體目標的人，不達目的決不罷休。這樣執著的牛兒會是一個很好的執行者，任何事情交給他老板都會放心的。
雙子座
同樣是春天出生的雙子，他所糾結的問題是，選哪種牛奶好呢？超市的牛奶貨架總是會讓雙子眼花繚亂，朋友說這個不錯，售貨員又推薦那個，我是不是該選另一個□□□呵呵，雙子從來都是一個優柔寡斷的人，而且比較容易受別人影響。所以天生就很有藝術天賦的雙子，應該試著相信自己，把自己的力量集中在一個確定的目標上，你會成功的哦O(∩_∩)O
巨蟹座
出生在夏天的巨蟹座有著豐富的想象力，牛奶對于他們來說就不是喝那么簡單了。他們對于牛奶的運用可謂是隨心所欲，熬粥的時候放點牛奶怎么樣？用牛奶做冰激凌是不是不錯呢？用牛奶敷個面膜吧□□□總之，只有牛奶做不了的沒有巨蟹想不到的。這樣的巨蟹有著很廣闊的創造力哦，是個搞藝術的好苗子呢。
獅子座
像童話故事里的所描繪的國王一樣，他們喜歡自己用的東西是獨一無二的，不管喝什么牌子的牛奶總會想方設法讓別人相信他們選擇的就是最好的。獅子的自信無所不在，所以成功對獅子來說是勢在必得。但是，心好勝心太強了會搞的自己很累的，要學會放松哦(*^__^*)
處女座
牛奶會是處女座人日常生活的一部分，雖談不上重要但絕對會很規律。什么時候喝，喝多少，喝什么牌子，這些都是處女座人早以定好的，他們不喜歡改變更不需要驚喜。會這個樣子對待牛奶的人，做事情也一樣有板有眼。他們會是一個很好的規劃者，出色的執行者，可是，如果適當的多些創造力的話，也許生活會別有洞天哦。
天秤座
天秤座的人不光會自己喝牛奶，而且會將它與自己的家人和朋友分享，同時告訴大家牛奶養生的知識和方法。溫柔賢淑的天秤總是很顧及周圍朋友的感受，他們會是一個很好的妻子和朋友的。
天蝎座
蝎子們對于牛奶較之其他星座的人來說態度更為嚴謹。他們總是會先探究牛奶的營養價值究竟有多少，什么時候喝喝多少才是最健康的，喝純奶好還是酸奶好□□□這些都在蝎子們考慮的范疇之內，如果可以，他們更喜歡自己動手擠牛奶出來。喜歡親力親為的蝎子要學會適當的放手哦，要不然你緊張的生活節奏會把你和你周圍的朋友都搞的很累的。
射手座
牛奶對于冬天里的射手座來說是可有可無的東西。他們懂得牛奶的所有優點和缺點，也知道市面上所有牛奶的口味，但是僅此而已，他們還沒有想好要不要把牛奶作為日常必需品來食用。這樣對待牛奶的射手有著異乎于常人的熱情，活躍的思維，只是要當心三分鐘熱度哦，堅持才會勝利嘛。
摩羯座
摩羯人通常會選擇性價比較高的牛奶，而不是最貴的。他們認為實際的效果才是最重要的。如果認定一種牛奶他們會一直食用這種牌子。由此可見，摩羯座人是很現實的，凡事都會從實際出發，喜歡腳踏實地，這樣的摩羯想不成功都難啊！
水瓶座
瓶子是十二星座中最古靈精怪的一個了。他們會嘗試用不同的方法喝牛奶，熱的、冰的、放點咖啡、兌點果汁、不然加點鹽□□□總之啦瓶子不喜歡一成不變的東西。他們會用過期的牛奶擦地板、澆花、做面膜等等，瓶子的想法總是層出不窮，也會將牛奶的用途最大化。他們是一群完全不按理出牌的人，和他們在一起你總是會得到驚喜，因為你永遠也不知道他們在想什么。
雙魚座
魚兒們來自水相星座，如果你告訴他們一天不吃飯喝5斤牛奶可以長壽，他們真的會去做哦。雙魚座的人很容易信任別人，是個絕對忠誠的伴侶，可是還是要有自己的判斷力的好啊！(∩_∩)

gegege

這十大不曉得哪來的？有自打嘴巴的內容，也有幾乎不太可能有人做的方法，怎列成「十大」？

第二點：因此，應先把煮開的牛奶晾到溫熱(40℃～50℃)時，再將糖放入牛奶中溶解。
第八點明明講了牛奶不要煮準…

還有牛奶服藥，
我小時就知道，牛奶會有類似「包覆」西藥的作用，
要是誤食藥物，除了催吐，也能快喝大量牛奶，降低藥物的作用。
這在香港常有人做嗎？

最誇張的是第十點…
幾乎每一樣食品的保存都是「避免陽光直射」的，
誰會拿牛奶去曬太陽…馬上就壞了吧……

nastsin

這十大不曉得哪來的？有自打嘴巴的內容，也有幾乎不太可能有人做的方法，怎列成「十大」？

第二點：因此，應先把煮開的牛奶晾到溫熱(40℃～50℃)時，再將糖放入牛奶中溶解。
第八點明明講了牛奶不要煮準…

還有牛 ...
gegege 發表於 2009-11-28 07:27 AM

這是“鮮為人知的…”
所以……
你不清楚那裏來是可以理解的！

fendifendi

3# gegege

http://ido.thethirdmedia.com/art ... F%u8AA4%u65B9%u6CD5

Kevin

確實是亂寫一通。
資訊發達也有資訊發達的弊病，就是信息真偽的確定的速度遠落後與信息傳播的速度。