有人知道紅菜頭的學名是什麼嗎？

Kevin · 發表於 2007-3-4 20:13:46

又叫甜菜頭。聽說對腸胃很好。。。。。？？？？？

flora · 發表於 2007-3-4 20:13:47

红菜头,学名根菜(Beta vulgaris var.rapaceaKoch),原产地中海沿岸.它的肉质根为色泽鲜艳的紫红色,是欧美各国西餐中盛行的点缀材料.其肉质根除供实用外,在医药上还用于治疗吐泻和驱除腹内寄生虫.近几年,随着国内市场需求的不断扩大,红菜头在我国的栽培面积也不断增加.但由于采种技术不规范,导致红菜头种子质量参差不齐,影响了产品上市的商品质量,从而影响了该作物的进一步推广和应用.

dingdang · 發表於 2007-3-4 23:09:10

好像沒什麼學名

nastsin · 發表於 2007-3-5 09:19:10

這個東西很少吃。
並非想像中咁好味！
應該是比較後期才由外國傳入的食品。
如果以中醫的角度看，
紅色應該補血吧！
但不知真假。
至於學名，
我都係“1200”！

Skyline · 發表於 2007-3-6 22:19:54

甜菜的學名是 Beta vulgaris ( http://en.wikipedia.org/wiki/Beetroot)

甜菜頭估計應該是 Radix Betae Vulgaridis (唔知有冇錯)

Kevin · 發表於 2007-3-7 12:27:12

哇，一大堆英文。
我想知中文的學名。
Thanks!

dingdang · 發表於 2007-3-7 22:10:54

紅蘿蔔」、「紅菜頭」、「人參」的學名也是 Daucas carota L.
中文 ~~~~~ 找不到啊 , sorry

skygame · 發表於 2007-4-2 19:44:53

是否日本的蘿蔔? 紫紅色的!

gegege · 發表於 2007-5-11 20:43:47

基本上，我是建議弄個圖片上來，
「紅菜頭」，是很地方性的用語，
以閩南語來說，是國語的「紅蘿蔔」，
http://zh.wikipedia.org/w/index. ... 4&variant=zh-tw
不曉得你指的是什麼？

另外抓個小毛病，
「學名」啊，沒有中文的哩，只有像「Daucus carota」這種才能稱做是「學名」唷！
其使用語言是「拉丁文」...:)

nastsin · 發表於 2007-5-11 22:07:54

紅蘿蔔說為紅菜頭的，只有閩南語。
紅菜頭說為甜菜頭的，或許比較普遍。
這個東西是外國產品吧，西餐裏常有見到。
個人覺得這東西的並不太好吃。

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红菜头

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