秋天湯水

dingdang · 發表於 2006-9-20 20:45:23

各位 , 今日介紹秋天湯水 :
1 . 雪梨無花果雪耳湯
做法簡單 : 雪梨去核 (不用去皮) 洗淨皮的部份 , 雪耳浸泡 , 熱滾後將全部材料放入煲 1.5 ~ 2 小時可飲
很清潤的

, 可以不加肉的

2. 木瓜無花果雪耳湯
做法同上 , 但木瓜一定要去皮 , 可再加南北杏 , 同樣可以不加肉 , 一樣是很好味的

你們有其他湯水介紹嗎 ?

nastsin · 發表於 2006-9-21 00:02:44

兩款湯水都很好啊！

雪梨去心會比只去核好一點點，
因為梨心會酸。
木瓜用炖的方法處理後，再加上鮮奶會更好味！
不過小心會變肥！

Kevin · 發表於 2006-9-21 00:32:11

現在的雪梨連皮。。。。。小心農藥和防腐劑。

dingdang · 發表於 2006-9-21 17:06:30

所以要清洗 , 但是去皮也可以 , 只是沒有那麼好飲

Kevin · 發表於 2006-9-22 00:11:03

有些不是洗就洗得乾淨的了

dingdang · 發表於 2006-9-25 21:48:42

也是 , 但你估新出的那些清水果農藥的清潔劑可行嗎 ?

Lydia · 發表於 2006-9-25 22:53:36

我有用，不過浸完水果洗潔精後，要將水果上面的清潔劑彻底洗淨才吃。

dingdang · 發表於 2006-9-25 23:12:13

是呀 , 我未用過因為我是人肉去水果皮機

, 不過都買支用來洗雪梨煲湯都好 , 以免吃了農藥攪到入廠

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