猴頭菇湯

nastsin · 發表於 2007-11-3 10:19:25

那邊說到猴頭菇，
給大家介紹一下這個湯。
猴頭菇健脾益胃，
對慢性胃炎、十二指腸潰瘍、消化不良等有治療功效，
且有安眠作用，
是很不錯的東西。

猴頭菇適量，
先用水浸開，然後略洗，“楂”乾水，
加入黨參五錢、淮山四錢、杞子二錢、圓肉二錢、瘦肉或湯骨（適量），
煲湯飲用。

大頭貓 · 發表於 2007-11-3 15:27:15

個湯好簡單喎!! 我又鍾意食猴頭菇,

o岩晒! 等我過兩日都試下煲先!
不過,我有個問題呀,以前曾聽朋友講過"猴頭菇比較滋膩",叫人唔好食咁多! 其實是否真確呢?

nastsin · 發表於 2007-11-3 15:50:38

不會滋膩的。
加上這菇的口感不佳，
不像冬菇、草菇等好吃，
所以正常情況下是不會食太多的。

大頭貓 · 發表於 2007-11-3 19:31:15

明白,明白!
唔該晒!

ok22ok · 發表於 2008-2-22 09:15:48

剛剛在廚房找到潮了的猴頭菇
不得不拋棄

這樣簡單易煮的湯
早知就多點煮
可惜呀

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