薏米粉

小然 · 發表於 2007-7-26 17:02:05

最近常常想煮薏米水、薏米粥之類的東西，可是原粒的薏米要煮很久才可以，費時費力，所以想用薏米粉代之，有人知道哪兒有售嗎？

Kevin · 發表於 2007-7-26 18:39:23

苡仁稍浸一下，很容易煮的，不會太費時間。

KEC · 發表於 2007-7-26 20:21:16

有些藥材舖有代客把藥材打粉的服務，以薏仁為例，生薏仁本來１５元一斤，可代客打粉費用就要每斤３０元．所以一斤的薏仁粉就要４５元了．

小然 · 發表於 2007-7-26 20:44:09

原帖由 KEC 於 2007-7-26 08:21 PM 發表
有些藥材舖有代客把藥材打粉的服務，以薏仁為例，生薏仁本來１５元一斤，可代客打粉費用就要每斤３０元．所以一斤的薏仁粉就要４５元了．

聽人說過這好像是因為磨粉機非常耗電，問過位元堂的員工，他們說至少要上百元一兩的藥材才會免費代客磨粉。

小然 · 發表於 2007-7-26 20:47:03

原帖由 Kevin 於 2007-7-26 06:39 PM 發表
苡仁稍浸一下，很容易煮的，不會太費時間。

可是粉始終比較方便，有時候直接加到豆漿或其他飲品內都可以，而且其實我有點怕薏仁的口感

Kevin · 發表於 2007-7-26 23:23:32

原帖由小然於 2007-7-26 08:44 PM 發表

聽人說過這好像是因為磨粉機非常耗電，問過位元堂的員工，他們說至少要上百元一兩的藥材才會免費代客磨粉。

不是耗電的問題，而是人工貴的問題。

Chichung · 發表於 2007-7-26 23:56:38

我煲的薏米也很容易「開花」啊!
最近有位朋友想找未磨殼的生薏米來種，不知大家有沒有見過呢﹖

nastsin · 發表於 2007-7-27 08:50:30

這種東西以前在田間極易找到，
年少時以這個串起成“佛珠”來玩。
植物有點像粟米，
長成後會有一“揪揪”的種子，
剝開就是薏苡仁。
現在偶爾也會看到。

nastsin · 發表於 2007-7-27 08:55:03

發個圖給你看看：

Chichung · 發表於 2007-7-27 10:45:12

原帖由 nastsin 於 2007-7-27 08:50 發表
這種東西以前在田間極易找到，
年少時以這個串起成“佛珠”來玩。
植物有點像粟米，
長成後會有一“揪揪”的種子，
剝開就是薏苡仁。
現在偶爾也會看到。 ...

原來咁得意的！唔怪得她咁想要！
有機會的話，N-大哥可否摘一兩揪讓我們"研究"一下呢﹖

當然我會順便叫你讓幾粒給我哩(假如沒有掉到地上讓我拾到的話)！

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