question about 牛蒡
<FONT size=3>I read from the internet about </FONT><a href="http://www.amis.gov.tw/consumer/農產品介紹/牛蒡.htm#牛蒡" target="_blank" ><FONT size=3>牛蒡</FONT></A><FONT size=3>. It seems that it is a very health food. I wonder if it is suitable for everybody. Any kind of person should not eat too much of it?? My chinese doctor suggested me before not eating too much carrots...or I will feel tired easily ( he explained to me the reason..but I dun remember. .) It seems</FONT><a href="http://www.amis.gov.tw/consumer/農產品介紹/牛蒡.htm#牛蒡" target="_blank" ><FONT size=3>牛蒡</FONT></A><FONT size=3> is kinda similar to carrots..I wonder if it is suitable for me..<BR>I did drink </FONT><a href="http://www.amis.gov.tw/consumer/農產品介紹/牛蒡.htm#牛蒡" target="_blank" ><FONT size=3>牛蒡</FONT></A><FONT size=3> tea often. I dun feel tired or anything. Does it mean it is suitable for me??</FONT> 關於牛蒡，我曾於03年在蘋果日報上說過。<BR>現偷下懶，黏貼上來，希望對你有所幫助：<BR><P>牛蒡性偏寒，有祛風、消腫毒的功效，單用的話，對容易患咽喉腫痛、牙痛、咳嗽的人士最為適合，體質虛寒的人（如身子虛弱、怕冷無力）不宜單獨食用牛蒡，但如配合其他食物烹調，問題亦不大。<BR>薛醫師說牛蒡容易木質化，水份容易流失，變得老硬難食，接觸空氣後又會很快變黑，故應以快速烹調法去煮食。揀牛蒡時應選嫩身、表皮光滑均勻不粗糙兼呈淡褐色，並無分岔者為佳。<BR>（蘋果日報，2003年1月7日）<BR><BR>另，牛蒡跟紅蘿蔔性質並不相同。</P> <P>牛蒡有說是牛大力，但外形好像有點不一樣，現在在街上賣的牛蒡是長條形的，但牛大力像蕃薯，書上一般形容其外形多指是紡錘形的（像蕃薯），兩者是否一樣的呢？</P> <P>有很多人也說牛蒡是高纖維食物多吃或飲用牛蒡荼對排便有功用 , 那是否正碓? 我自己未試過食用<BR><BR>經常因要多說話而患咽喉腫痛的人士是否適合飲牛蒡荼?</P> 牛蒡是有通便的功能，但未必跟高纖維有關。通便的原理有很多，非獨高纖維一種。需要選擇適合自己的身體的方式。但我可以說的是，若必須依靠食物或藥物，無論是什麼，一定是錯了。儘快停止，找中醫把身體調整過來。<br><br>經常說話，若偶爾咽喉痛，那是可以飲用的。但若經常咽喉痛，那估計不太適合。<br><br>牛蒡和牛大力不一樣。<br>下面是有關分別的具體講述，若非中醫相關，未必需要了解，以免頭暈：<br>**** Hidden Message *****<br>
[此貼子已經被作者於2005-10-2 15:22:53編輯過]
很清楚的圖片 , 那是不是不同部份有不同效用?
[此貼子已經被作者於2005-10-2 16:23:38編輯過]
<DIV class=quote><B>以下是引用<I>dingdang</I>在2005-10-2 16:22:58的發言：</B><BR>很清楚的圖片 , 那是不是不同部份有不同效用?<BR></DIV>
<br>當然。 <P>可否說明?</P> <P>上面不是說了嗎？</P> 再看清楚了 , thanks